خواص پسته؛ ۱۵ فایده پسته برای سلامتی
ستاره
پسته سرشار از مواد مغذی بوده و اگر به طور متعادل استفاده شود، برای سلامتی بسیار مفید است. از جمله خواص پسته می‌توان به تاثیر آن در کاهش وزن، کاهش کلسترول، تنظیم قند خون و بهبود سلامت چشم اشاره کرد.
۱- ارزش غذایی پسته بسیار بالاست
- کالری: ۱۵۹
- کربوهیدرات: ۸ گرم
- فیبر: ۳ گرم
- پروتئین: ۶ گرم
- چربی: ۱۳ گرم (۹۰ ٪ چربی‌های اشباع نشده)
- پتاسیم: ۶ ٪ از میزان نیاز روزانه
- فسفر: ۱۱ ٪ از میزان نیاز روزانه
- ویتامین B۶: ۲۸ ٪ از میزان نیاز روزانه
- تیامین: ۲۱ ٪ از میزان نیاز روزانه
- مس: ۴۱ ٪ از میزان نیاز روزانه
- منگنز: ۱۵ ٪ از میزان نیاز روزانه
۲- پسته سرشار از آنتی اکسیدان است
۳- پسته کالری کم و پروتئین زیادی دارد
۴- ممکن است به کاهش وزن کمک کند
۵- موجب افزایش باکتری‌های مفید روده می‌شود
۶- مصرف پسته کلسترول و فشار خون را کاهش می‌دهد
۷. پسته سلامت رگ‌های خونی را ارتقا می‌بخشد
۸- به کنترل قند خون کمک می‌کند
۹- موجب تقویت سیستم ایمنی می‌شود
۱۰- پسته به حفظ سلامت پوست کمک می‌کند
۱۱- سلامت چشم را تقویت می‌کند
۱۲- پسته سلامت قلب را ارتقا می‌بخشد
۱۳- واکنش استرس را کاهش می‌دهد
۱۴- پسته فیتواسترول‌ها را تأمین می‌کنند
۱۵- پسته یک خوراکی خوش طعم است
عوارض مصرف پسته
۱- واکنش آلرژیک
افرادی که از حساسیت غذایی به ویژه حساسیت به آجیل درختی رنج می‌برند، باید با احتیاط پسته مصرف کنند. مانند سایر حساسیت‌های آجیل، بعد از خوردن دانه پسته یا تماس با محصولات آن، فرد دچار بثورات و خارش پوست می‌شود. سایر علائم عبارتند از:
- استفراغ
- اسهال
- درد شکم
- سرفه
- تنفس دشوار
- فشار در قفسه سینه
- کهیر
- واکنش آنافیلاکسی (در موارد نادر رخ می‌دهد، اما در صورت وجود و عدم رسیدگی، خطر مرگ به دنبال دارد و برخی از علائم آن فشار خون پایین، مشکل در تنفس، نبض ضعیف و ناهوشیاری است.)