خواص زیره سیاه و دانستنی‌های مهم درباره مصرف آن
ستاره
از خواص زیره سیاه می‌توان به تاثیر آن در کاهش وزن و درمان التهابات اشاره کرد. زیره سیاه سرشار از آنتی اکسیدان است و به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند.
- کالری: ۲۲
- پروتئین: ۱.۳ گرم
- چربی: ۰.۹ گرم
- کربوهیدرات: ۳.۳۴ گرم
- فیبر: ۲.۶
- مس: ۶۷ درصد نیاز روزانه
- آهن: ۶.۱ درصد نیاز روزانه زنان
- منیزیم: ۵.۴ درصد نیاز روزانه
- منگنز: ۴.۸ درصد نیاز روزانه زنان
- کلسیم: ۳.۶ درصد نیاز روزانه
- روی: ۴.۶ درصد نیاز روزانه زنان
خواص زیره سیاه
۱. کاهش التهاب
۲. بهبود هضم
۳. کمک به کاهش وزن
۴. سوزش سر دل
۵. بهبود خواب
۶. دیابت
۷. کمک به سلامت استخوان
۸. درمان بی‌اشتهایی
۹. ناتوانی جنسی
عوارض جانبی زیره سیاه و هشدار‌های مصرف
- بارداری و شیردهی: مصرف دارویی زیره سیاه هنگام بارداری و شیردهی می‌تواند خطرناک باشد. زیره سیاه در طب سنتی برای باز شدن قاعدگی استفاده می‌شده و ممکن است در بارداری موجب سقط شود. در هنگام شیردهی نیز، باید مراقب بود چرا که اطلاعات کافی درباره آن وجود ندارد.
- دیابت: این نگرانی وجود دارد که زیره قند خون را کاهش دهد. اگر مبتلا به دیابت هستید و از زیره سیاه استفاده می‌کنید، باید با دقت چربی و قند خون خود را تحت نظر بگیرید. با مصرف زیره باید دوز دارو‌هایی که برای دیابت مصرف می‌کنید، بازبینی شوند.
- آهن بیش از حد در بدن (هموکروماتوز): عصاره زیره سیاه ممکن است جذب آهن را افزایش دهد. استفاده بیش از حد از این عصاره با مکمل‌های آهن می‌تواند موجب رسوب این ماده معدنی در بدن گردد.
- جراحی: همان‌طور که گفته شد، زیره سیاه ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد و این نگرانی وجود دارد که در طول و بعد از عمل جراحی در کنترل قند خون اخلال ایجاد نماید. حداقل ۲ هفته قبل از جراحی برنامه‌ریزی شده، استفاده از زیره سیاه را متوقف کنید.