Menu

طرز تهیه سس چیلی تای خوش طعم و خوشمزه در خانه

طرز تهیه سس چیلی تای خوش طعم و خوشمزه در خانه
آرگا مگ

سس چیلی تایلندی یکی از پر طرفدار ترین انواع سس های تند می باشد که طعم بسیار خوشمزه ای دارد، بنابراین برای آشنایی با طرز تهیه سس چیلی تای...

سس چیلی شیرین مربوط به شرق آسیاست و در آشپزی شرقی استفاده فراوانی دارد. بعد از خواندن این مطلب، می توانید سس چیلی را به راحتی در منزل تهیه کرده و از خوردن آن در کنار غذا های خوشمزه لذت ببرید، ضمن اینکه سس چیلی تند را می توان درون یک ظرف در بسته و تا مدتها در یخچال نگهداری کرد.

طرز تهیه سس چیلی تای خوش طعم و خوشمزه در خانه

مواد لازم

  • فلفل قرمز تند : ۵۰۰ گرم
  • سیر : سه حبه
  • سرکه سفید : سه فنجان
  • شکر : سه فنجان

طرز تهیه سس چیلی تای به روش خانگی

برای تهیه این سس تایلندی، مقدار ۱۰۰ گرم از فلفل قرمز ها را برداشته و درون غذا ساز بریزید، سپس باقی فلفل قرمز ها را نصف کنید و بعد از جدا کردن تخم های آنها، خرد کنید و در ظرف غذا ساز بریزید. حبه های سیر را به همراه ۲۵۰ گرم سرکه سفید به فلفل های قرمز اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط کنید، به طوری که فلفل ها به خوبی خرد و تکه تکه شوند.

طرز تهیه سس چیلی تای خوش طعم و خوشمزه در خانه

اکنون مخلوط حاصل را با باقی مانده سرکه و به همراه شکر درون ظرف کوچکی ریخته و بر روی اجاق با حرارت کم قرار دهید و در حال پخت سس، آن را هم بزنید تا شکر داخل مخلوط به خوبی حل شود.

طرز تهیه سس چیلی تای خوش طعم و خوشمزه در خانه

سپس حرارت اجاق را زیاد کرده تا زمانی که سس به نقطه جوش برسد و بعد از آن، حرارت را کم کرده و در حین اینکه سس شما می جوشد، آن را به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه هم بزنید تا زمانی که به غلظت دلخواه برسد. حال سس تالی آماده شده و می توانید درون ظرف استریل ریخته و درب آن را بپوشانید.