Menu

طرز تهیه سس مخملی با دو دستور مختلف برای تزیین انواع کیک و شیرینی

طرز تهیه سس مخملی با دو دستور مختلف برای تزیین انواع کیک و شیرینی
آرگا مگ

طرز تهیه سس مخملی روشی جالب می باشد که دوستان با دیزاین کیک خود می توانند زیباترین کیک را طراحی کنند برای طرز تهیه سس مخملی همراه ما باشید.

طرز تهیه سس مخملی با دو دستور مختلف برای تزیین انواع کیک و شیرینی

طرز تهیه سس مخملی

تهیه سس مخمل چندان کار دشواری نمی باشد شما با کمی حوصله و سلیقه در منزلتان می توانید سس مخملی خوش مزه و نمونه تهیه کنید و برای روکش کیک خود استفاده کنید و با توجه به سلیقه و خلاقیتی که دارید می تواتید انواع دیزاین را با سس مخملی داشته باشید و بتوانید طرف مقابلتان را با همچنین کیکی بی نظیر سوپرایز و حیرت زده کنید.در ادامه با طرز تهیه سس مخملی همراه ما باشید.

طرز تهیه سس مخملی با دو دستور مختلف برای تزیین انواع کیک و شیرینی

مواد لازم برای سس مخملی

  •  خامه صبحانه             ۷۵۰ گرم
  •  گلوکز                       ۱۲۰ گرم
  •  کره                         ۱۰۰ گرم
  •  شکلات شیری          ۲۲۵ گرم
  •  شکلات تلخ               ۲۲۵ گرم
  •  بریلو ساده               ۲۲۵ گرم

روش تهیه سس مخلمی

ابتدا خامه، کره، گلوکز را در ظرفی ریخته و روی شعله بگذارید و خوب هم زنید تا موادتان کاملا یکدست شود. هنگامی که موادتان ذوب شد شکلات را به آن اضافه کنید زیر حرارت و شعله خود را خاموش کنید سپس و بریلو ساده  و رنگ را اضافه کرده وقتی که موادتان یکدست شد آن را از صافی رد کنید هنگام سرد شدن کار کاور را انجام دهید.

طرز تهیه سس مخملی با دو دستور مختلف برای تزیین انواع کیک و شیرینی

نکات مهم

نکته ۱: سعی کنید هنگامی که می خواهید کار خامه کشی را انجام دهید حتما از قبل کیک خود را  داخل فریزر بگذارید تا کاور خامه را پایین نکشد و لبه های کیک خراب نشود.

نکته ۲: زمانی که کاور کشی انجام شد حتما آن را داخل فریزر بگذارید تا شوک ببیند و کاور براق شود.

روش دوم تهیه سس مخملی

مواد لازم

  •  اسپری مخملی
  •  شکلات سفید     ۱۲۰ گرم
  •  کره کاکائو          ۱۰۰ گرم

طرز تهیه سس مخملی

ابتدا شکلات سفید و شکلات کاکائو خود را در حرارت غیر مستقیم با بخار آب ذوب کنید و رنگ مخصوص شکلات را به آن اضافه کنید سپس سس خود را بعد از اینکه خنک شد داخل دستگاه بریزید و در فاصله ۳۰ سانتی متری روی کیک خود اسپری کنید.

طرز تهیه سس مخملی با دو دستور مختلف برای تزیین انواع کیک و شیرینی

نکات مهم در دستور کیک

  •  هنگام اسپری کردن کیک خود حتما باید دستگاه پمپ کردن را داشته باشید که قیمت این دستگاه ۱۰۰ هزار تومان می باشد.
  •  زمانیکه دارید روی کیک اسپری مخملی انجام می دهید حتما باید کیک کاور شده با سس مخملی باشد.
  •  هنگام استفاده برای رنگ شکلاتی از رنگ شکلات سیاه برای کیک خود استفاده کنید.
طرز تهیه سس مخملی با دو دستور مختلف برای تزیین انواع کیک و شیرینی

در این مطلب امیدوارم که از طرز تهیه سس مخملی بی نظیر نهایت لذت را برده باشید و بتوانید با این سس انواع کیک را در دیزاین های مختلف انجام دهید و لحظات خوبی را در اعضای خانواده تان سپری کنید.