Menu

طرز تهیه مربای ریواس با طعم و مزه عالی

طرز تهیه مربای ریواس با طعم و مزه عالی
آرگا مگ

مربای ریواس از پرطرفدارترین مرباهایی است که با استفاده از ساقه این گیاه و به راحت ترین روش در منزل تهیه می شود.که با مزه ی ترش خود برای...

مواد مورد نیاز برای تهیه مربای ریواس :

  • ساقه ریواس خرد شده : ۱ کیلو گرم
  • آبلیمو : ۲ قاشق غذاخوری
  • شکر : ۱ کیلو گرم
  • چوب دارچین یا زنجبیل : یک تکه
  • آب : ۱ پیمانه

طرز تهیه مربای ریواس خانگی

ابتدا ساقه ریواس که تمیز و خرد شده را به همراه آبلیمو و چوب دارچین یا زنجبیل درون قابلمه ای مناسب که ترجیحا از جنس مس باشد بریزید.شکر را روی مواد بریزید و مواد را جابه جا کنید و ۲۴ ساعت در یخچال نگهداری کنید پس از طی این زمان قابلمه را روی شعله ملایم قرار دهید تا به دمای جوش برسد.

طرز تهیه مربای ریواس با طعم و مزه عالی

شکری که روی مواد ریختید باعث می شود مواد کمی آب بیندازند، اگر مقداری آبی که مواد دارند مناسب نبود، ۱ پیمانه آب به آن اضافه کنید و شعله را کمی بیشتر کنید تا مربا قوام آید. زمانی که مربا به غلظت مناسب رسید، شعله را خاموش کنید و اجازه دهید خنک شود. در مرحله پایانی طرز تهیه مربای ریواس, چوب دارچین یا زنجبیل را خارج کنید مربای آماده شده را در ظرف شیشه ای مناسب ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

طرز تهیه مربای ریواس با طعم و مزه عالی

نکته مهم :

  1. مناسب ترین ظرف برای تهیه مربای ریواس ظرف مسی است زیرا درون این ظرف رنگ و مزه مربا تغییری نمی کند
  2. پس از ظرف مسی، ظرف لعابی و پس از آن ظرف چدنی مناسب این کار است
  3. استفاده از ظرف تفلون و یا آلومینیومی برای تهیه مربای ریواس مناسب نیست زیرا مربا رنگ خوبی نمی گیرد.
طرز تهیه مربای ریواس با طعم و مزه عالی

خرسندیم با استفاده از آموزش درست کردن مربای ریواس, این مربای خوش رنگ را تهیه و نوش جان کنید. همچنین پیشنهاد می کنیم با روش درست کردن مربای زازالک و مربای خیار نیز آشنا شوید.