Menu

طرز تهیه ترشی گوجه فرنگی خانگی خوش طعم با دو روش ویژه

طرز تهیه ترشی گوجه فرنگی خانگی خوش طعم با دو روش ویژه
آرگا مگ

طرز تهیه ترشی گوجه فرنگی بسیار ساده است، این ترشی یکی از انواع ترشی های بسیار خوشمزه و پرطرفدار است که به راحتی می توانید در منزل تهیه کنید....

در مطالب قبلی به شما عزیزان طرز تهیه ترشی چند میوه، ترشی بندری، ترشی بنه و ترشی غوره را آموزش دادیم در این مقاله شما را با طریقه درست کرذن ترشی گوجه فرنگی آشنا خواهیم کرد.

مواد لازم جهت تهیه ترشی گوجه فرنگی

  • گوجه ریز و سفت و تازه : یک کیلو
  • سرکه : یک لیوان
  • نمک و نعنا خشک : به مقدار لازم
  • آب جوشیده و سرد شده : دو و نیم لیوان
طرز تهیه ترشی گوجه فرنگی خانگی خوش طعم با دو روش ویژه

طرز تهیه ترشی گوجه فرنگی با روش ساده

در روش تهیه ترشی گوجه فرنگی ابتدا گوجه ها را بشویید و داخل ظرف شیشه ای مورد نظرتان قرار دهید و حالا آب را به همراه نمک و سرکه بجوشانید و اجازه دهید خنک شود سپس آب سرد شده را بر روی گوجه های داخل ظرف شیشه ای بریزید.

در این مرحله از روش تهیه ترشی گوجه فرنگی حالا بر روی گوجه ها نعنا خشک نیز بریزید و درب شیشه را ببندید و در جای خنک یا در یخچال قرار دهید.

در طرز تهیه ترشی گوجه فرنگی از سرکه خالص استفاده نکنید و به منظور جلوگیری از له شدن گوجه فرنگی و حفظ شکل ظاهر آن، نمک بیشتری بر روی آن بریزید و پس از زمان ده روز ترشی تهیه شده را می توانید مصرف کنید، نوش جان.

طرز تهیه ترشی گوجه فرنگی خانگی خوش طعم با دو روش ویژه

مواد لازم جهت تهیه ترشی با آب گوجه فرنگی

  • گوجه : دو کیلو رنده شده
  • گل کلم : یک بوته متوسط و ریز خرد شده
  • سیر : یک بوته بزرگ
  • فلفل تند سبز : ده عدد
  • خیار : پنج تا شش عدد
  • موسیر خیس شده : صد گرم
  • کرفس : یک بوته کوچک
  • رب گوجه : یک لیوان
  • سرکه : یک لیوان
  • نمک و گلپر، تخم گشنیز، زردچوبه و پودر زیره : به میزان لازم

روش تهیه ترشی با آب گوجه فرنگی