Menu

رژیم افراد دیابتی؛ چه چیز را، چقدر و چه زمانی بخوریم؟

رژیم افراد دیابتی؛ چه چیز را، چقدر و چه زمانی بخوریم؟
ستاره

افراد دیابتی باید دقت کنند که از هرگروه غذایی در رژیم غذایی خود بگنجانند. رژیم غذایی برای افراد دیابتی قرار نیست کم تنوع باشد، بلکه باید مدیریت شده باشد. در این مقاله با نحوه مدیریت خورد و خوراک افراد دیابتی آشنا خواهید شد.

  • سبزیجات↵ بدون نشاسته: شامل بروکلی، هویج، سبزی، فلفل و گوجه فرنگی↵ نشاسته دار: شامل سیب زمینی، ذرت و نخود سبز
  • میوه جات؛ شامل پرتقال، خربزه، انواع توت‌ها، سیب، موز و انگور
  • دانه‌ها؛ حداقل نیمی از دانه‌های مصرفی روزانه شما باید دانه‌های کامل باشند، شامل گندم، برنج، جو، دانه ذرت، جو؛ مثال: نان، ماکارونی، غلات
  • پروتئین↵ گوشت بدون چربی↵ مرغ یا بوقلمون↵ ماهی↵ تخم مرغ↵ آجیل↵ لوبیا و نخود↵ گوشت جایگزین مانند سویا و توفو
  • لبنیات؛ بدون چربی یا کم چربی↵ شیر یا شیر بدون لاکتوز اگر به لاکتوز حساس هستید.↵ ماست↵ پنیر
  • روغن‌هایی که در دمای اتاق مایع هستند، مانند روغن زیتون
  • آجیل و دانه‌ها
  • ماهی‌هایی مانند قزل آلا، تن و سایر مواردی که برای قلب مضر نیستند.
  • آووکادو

غذا‌ها و نوشیدنی‌هایی که باید محدود شوند

رژیم افراد دیابتی؛ چه چیز را، چقدر و چه زمانی بخوریم؟

در رژیم غذایی برای افراد دیابتی مصرف برخی غذا‌ها و نوشیدنی‌ها باید محدود شود. این غذا‌ها و نوشیدنی‌ها عبارتند از:

  • غذا‌های سرخ شده و سایر مواد غذایی که دارای چربی اشباع شده و چربی ترانس هستند.
  • مواد غذایی پر نمک و یا پر سدیم
  • شیرینی، کیک، آب نبات، بستنی
  • نوشیدنی‌هایی که قند به آن‌ها اضافه شده است، مانند نوشابه، انرژی زاها و ...
  • به جای نوشیدنی‌های شیرین شده، آب بنوشید. همچنین همراه با چای یا قهوه، چیزی جز شکر مصرف کنید.
  • الکل مصرف نکنید. اگر از انسولین یا دارو‌های دیابت استفاده می‌کنید، الکل می‌تواند میزان گلوکز بدنتان را کاهش دهد، به خصوص اگر معده شما خالی باشد. 

 

چه زمانی و چقدر بخوریم؟

روش بشقاب

رژیم افراد دیابتی؛ چه چیز را، چقدر و چه زمانی بخوریم؟

روش بشقاب در رژیم غذایی برای افراد دیابتی کمک می‌کند اندازه غذایی که می‌خورید را کنترل کنید، اما لازم نیست میزان کالری را بشمارید. روش بشقاب، به شما مقدار هر گروه غذایی که باید بخورید را نشان می‌دهد.

  • یک بشقاب با قطر ۲۳ سانت بردارید. سبزیجات بدون نشاسته را روی نصف بشقاب بگذارید، یک گوشت یا پروتئین دیگر را در یک چهارم بشقاب و دانه یا نشاسته را در یک چهارم دیگر بشقاب. نشاسته می‌تواند شامل سبزیجات نشاسته دار باشد. شما همچنین می‌توانید یک کاسه کوچک میوه یا یک تکه میوه نیز به همراه یک لیوان کوچک شیر با غذایتان میل کنید.

روش شمارش کربوهیدرات

  • یادبگیرید که هر غذا چقدر کربوهیدرات دارد. مطلب مواد غذایی حاوی کربوهیدرات را در این رابطه بخوانید.
  • جدول ارزش غذایی مواد خوراکی را بخوانید یا سعی کنید میزان کربوهیدراتی که می‌خورید را حدس بزنید.
  • باید میزان کربوهیدراتی که در هر وعده می‌خورید را محاسبه کنید تا میزان کربوهیدرات روزانه‌تان مشخص باشد.