Menu

طرز تهیه چیکن ماسالا یک غذای هندی فوق العاده خوشمزه با مرغ

طرز تهیه چیکن ماسالا یک غذای هندی فوق العاده خوشمزه با مرغ
آرگا مگ

در این مطلب آموزش طرز تهیه چیکن ماسالا غذای فرنگی بی نظیر را پیش رو خواهید داشت که امیدواریم از طعم و مزه بی نظیر این غذای هندی نهایت...

چیکن ماسالا و سمبوسه هندی و پیراشکی هندی و املت هندی از انواع غذاهای فرنگی خوشمزه و خوش طعم هستند و شما می توانید برای ایجاد تنوع در برنامه غذایی تان این نوع غذاها را در منزل بپزید.

طرز تهیه چیکن ماسالا یک غذای هندی فوق العاده خوشمزه با مرغ

مواد لازم

  • فیله مرغ : ۳۰۰ گرم
  • ماست : یک پیمانه
  • ادویه گرام ماسالا : یک قاشق چایخوری
  • آبلیموی تازه : یک قاشق غذاخوری
  • پودر زیره سبز : دو قاشق چایخوری
  • دارچین : یک قاشق چایخوری
  • پودر فلفل قرمز تند : دو قاشق چایخوری
  • پودر فلفل سیاه : دو قاشق چایخوری
  • زنجبیل تازه : یک قاشق غذاخوری
  • پیاز متوسط : یک عدد
  • گوجه فرنگی پوره شده : دو عدد
  • سیر : دو حبه
  • خامه یا شیر : ۱/۲ فنجان

طرز تهیه چیکن ماسالا هندی در منزل

برای پخت چیکن ماسالا ابتدا فیله های مرغ را در اندازه دلخواه خود برش زنید همچنین می توانید تکه های مرغ را به صورت استخوانی نیز برای پخت ماسالا استفاده نمایید یعنی به جای سینه و فیله مرغ از ران مرغ با اندازه کوچک استفاده نمایید.

طرز تهیه چیکن ماسالا یک غذای هندی فوق العاده خوشمزه با مرغ

در این مرحله از دستور پخت چیکن ماسالا هندی درون ظرفی بزرگ ماست و ادویه مخصوص ماسالا و پودر زیره و دارچین و فلفل قرمز و فلفل سیاه و زنجبیل تازه و مرغ را بریزید و مواد را با یکدیگر ترکیب نمایید سپس ظرف حاوی مخلوط مرغ را به مدت دو تا سه ساعت درون یخچال قرار دهید تا گوشت مرغ مزه دار شود.

طرز تهیه چیکن ماسالا یک غذای هندی فوق العاده خوشمزه با مرغ

برای تهیه سس مخصوص چیکن ماسالا پیازها را درون تابه ای مناسب تفت دهید و سیر و فلفل و زردچوبه را به پیاز بیفزایید و بعد از اینکه پیازها طلایی شدند ادویه ها را به آن ها بیفزایید و تفت دهید تا بوی عطر ادویه ها بلند شود.

طرز تهیه چیکن ماسالا یک غذای هندی فوق العاده خوشمزه با مرغ

پوره گوجه فرنگی یا رب گوجه را به مخلوط مواد بیفزایید و هم بزنید تا بوی خامی رب یا پوره از بین برود.

طرز تهیه چیکن ماسالا یک غذای هندی فوق العاده خوشمزه با مرغ

سپس خامه یا شیر را به مواد بیفزایید و به مدت ۲۰ دقیقه اجازه دهید تا مواد بجوشند و غلیظ شوند.

طرز تهیه چیکن ماسالا یک غذای هندی فوق العاده خوشمزه با مرغ

مرغ های مزه دار شده را از درون مواد بیرون آورید و درون روغن کمی داغ قرار دهید تا مرغ ها گریل شوند و بعد از اینکه یک طرف مرغ گریل شد طرف دیگر آن را برگردانید و گریل کنید. در صورت تمایل می توانید مرغ را روی یک تور سیمی یا درون فر گریل نمایید.

طرز تهیه چیکن ماسالا یک غذای هندی فوق العاده خوشمزه با مرغ

در مرحله بعدی طرز تهیه چیکن ماسالا مرغ های گریل شده را به سس بیفزایید و به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه اجازه دهید تا مرغ ها جا بیفتند توجه داشته باشید که این غذا نباید آب زیادی داشته باشید.

طرز تهیه چیکن ماسالا یک غذای هندی فوق العاده خوشمزه با مرغ

بعد از مدت زمان ذکر شده چیکن ماسالا را از روی حرارت گاز بردارید و درون ظرفی مناسب برای سرو بکشید سپس این غذای فرنگی را به کمک گشنیز خرد شده تزیین نمایید و آن را به همراه نان یا برنج میل نمایید.

طرز تهیه چیکن ماسالا یک غذای هندی فوق العاده خوشمزه با مرغ

در این مطلب طریقه درست کردن چیکن ماسالا را مشاهده کردید که امیدواریم از پخت این غذای بی نظیر نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری نمایید.