Menu

طرز تهیه چامپای گوشت یک غذای هندی لذیذ

طرز تهیه چامپای گوشت یک غذای هندی لذیذ
آرگا مگ

چامپای گوشت یکی از انواع غذاهای هندی بسیار لذیذ و پرطرفدار است که به راحتی و در مدت زمان کمی می توانید آن را تهیه کنید در این مطلب...

طرز تهیه چامپای گوشت یک غذای هندی لذیذ

مواد لازم جهت تهیه چامپای (۴ نفر)

  • گوشت چرخ کرده گوساله : سیصد گرم
  • فلفل سبز تند: دو عدد ساطوری
  • پیاز متوسط : یک عدد ساطوری
  • پودر گشنیز : یک قاشق چای خوری
  • پودر دارچین : نصف قاشق چای خوری
  • زردچوبه : یک قاشق چای خوری
  • فلفل سیاه : یک قاشق چای خوری
  • گوجه فرنگی متوسط : دو عدد رنده شده
  • فلفل قرمز : یک قاشق چای خوری
  • پودر زیره سبز: یک قاشق چای خوری
  • پودر هل سبز: یک چهارم قاشق چای خوری
  • روغن مایع : شش قاشق غذا خوری
  • نمک : به مقدار لازم
طرز تهیه چامپای گوشت یک غذای هندی لذیذ

طرز تهیه چامپای گوشت با طعم عالی

ابتدا روغن را داخل تابه متوسط بریزید و پس از داغ شدن پیاز را داخل آن به مدت هشت دقیقه تفت دهید سپس به آن گوشت اضافه کنید و چند دقیقه دیگر به منظور تغییر رنگ آن را تفت دهید و با کمک قاشق چوبی تکه های گوشت را از هم جدا کنید.

در این مرحله از طرز تهیه چامپای گوشت, به مخلوط گوشت و پیاز فلفل ساطوری بیافزایید و پس از زمان یک دقیقه به آن ادویه ها را بیافزایید و کمی تفت دهید تا عطر آن بپیچد.

حالا گوجه فرنگی پوره شده را اضافه کرده و پس از به جوش آمدن شعله را کم کنید و در تابه را گذاشته سپس اجازه دهید چامپا به مدت پانزده دقیقه بپزد و در آخر نمک آن را چک کرده و نوش جان کنید.

طرز تهیه چامپای گوشت یک غذای هندی لذیذ

نکاتی در رابطه با چامپای گوشت

۱. در صورت تمایل به تبدیل چامپا به یک غذای کامل، می توانید دو عدد سیب زمینی متوسط را نگینی خرد کرده و به غذا بیافزایید.

۲. چامپا را می توانید همراه با پاستا، برنج و در انواع ساندویچ ها سرو کنید.

۳. گشنیز ساطوری طعم بهتری به چامپا می دهند.

۴. چامپای سنتی با روغن حیوانی تهیه می شود.