Menu

طرز تهیه مارشمالو خانگی و بسیار خوشمزه و فوت و فن هایی که باید بدانید

طرز تهیه مارشمالو خانگی و بسیار خوشمزه و فوت و فن هایی که باید بدانید
آرگا مگ

در این آموزش طرز تهیه مارشمالو خانگی را در اختیار شما کدبانوهای عزیز قرار خواهیم داد که امیدواریم از طعم بی نظیر این شیرینی اسفنجی و نرم نهایت لذت...

مارشمالو و راحت الحلقوم و پاستیل و باسلوق از انواع خوراکی های خوشمزه هستند و اگر شما تمایل دارید خوراکی سالمی را در منزل برای فرزند خود تهیه نمایید بهتر است از تهیه آن ها غافل نشوید.

طرز تهیه مارشمالو خانگی و بسیار خوشمزه و فوت و فن هایی که باید بدانید

مواد لازم

  • آب یخ : یک فنجان
  • ژلاتین بدون طعم : سه بسته
  • شکر : ۱.۵ پیمانه
  • شربت ذرت : یک فنجان
  • عصاره خالص وانیل : یک قاشق چایخوری
  • نمک : ۱/۴ قاشق چایخوری
  • شکر قنادی : ۱/۴ فنجان

طرز تهیه مارشمالو در منزل

برای تهیه مارشمالو خانگی ابتدا ظرفی حاوی آب یخ را در کنار دست های خود قرار دهید توجه داشته باشید که آب یخ را باید در دو قسمت مصرف نمایید. در مرحله بعدی کف قالب مربع شکلی با ابعاد ۹*۹ را به کمک مقداری روغن چرب نمایید و سپس کف قالب را به کمک پلاستیکی تمیز بپوشانید و تا شیرینی ها از قالب به راحتی جدا شوند.

طرز تهیه مارشمالو خانگی و بسیار خوشمزه و فوت و فن هایی که باید بدانید
طرز تهیه مارشمالو خانگی و بسیار خوشمزه و فوت و فن هایی که باید بدانید
طرز تهیه مارشمالو خانگی و بسیار خوشمزه و فوت و فن هایی که باید بدانید

شربت شکر را به آرامی به پودر ژلاتین حل شده بیفزایید پس از گذشت این زمان، فورا شربت شکر را از روی حرارت بردارید و مخلوط مواد را به کمک همزن برقی به مدت ۱۲ دقیقه با سرعت بالا هم بزنید تا حجم مواد زیاد شود و پف کنند سپس وانیل را به مخلوط مواد مارشمالو بیفزایید و هم بزنید.

طرز تهیه مارشمالو خانگی و بسیار خوشمزه و فوت و فن هایی که باید بدانید
طرز تهیه مارشمالو خانگی و بسیار خوشمزه و فوت و فن هایی که باید بدانید

مایه مارشمالو را به ضخامت حدود یک تا دو سانت درون قالبی که از قبل آماده کرده اید بریزید و صبر کنید تا مارشمالو به مدت ۱۶۰ دقیقه در دمای محیط بماند.

طرز تهیه مارشمالو خانگی و بسیار خوشمزه و فوت و فن هایی که باید بدانید

سپس مارشمالو را از درون قالب خارج نمایید و پلاستیک را از شیرینی ها جدا کنید و با کمک چاقویی تیز شیرینی را به مربعاتی کوچک و با ابعاد دو اینچ برش بزنید.

طرز تهیه مارشمالو خانگی و بسیار خوشمزه و فوت و فن هایی که باید بدانید
طرز تهیه مارشمالو خانگی و بسیار خوشمزه و فوت و فن هایی که باید بدانید

مارشمالوها به مخلوط نشاسته و شکر آغشته کنید تا سطح آن ها به صورت کامل پوشش داده شود.

طرز تهیه مارشمالو خانگی و بسیار خوشمزه و فوت و فن هایی که باید بدانید

نکات طلایی برای تهیه مارشمالوی خانگی

۱. ژلاتین مورد استفاده در تهیه مارشمالو دارای منشاء حیوانی می باشد و برای افرادی که دارای ممنوعیت استفاده از فرآورده های گوشتی می باشند مناسب نیست. ۲. اگر شما گیاهخوار هستید می توانید برای تهیه مارشمالو از ژلاتینی استفاده نمایید که در آن از ماده ژل ساز غیر حیوانی نظیر آگار استفاده شده است. ۳. در تهیه کرم های مخصوص مارشمالو نیز از سفیده تخم مرغ استفاده می شود. ۴. از مارشمالو می توانید در تهیه فوندانت استفاده کنید.

طرز تهیه مارشمالو خانگی و بسیار خوشمزه و فوت و فن هایی که باید بدانید

در این مطلب با طرز تهیه مارشمالو آشنا شدید که امیدواریم از تهیه این شیرینی خانگی و ساده نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری نمایید.