Menu

طرز تهیه کیک وگان با دو طعم متفاوت موز و نارگیل

طرز تهیه کیک وگان با دو طعم متفاوت موز و نارگیل
آرگا مگ

کیک وگان نوعی کیک گیاهی است که در آن از موادی مانند تخم مرغ، شیر یا کره حیوانی استفاده نمی شود. شاید تصور کنید بدون استفاده کردن این مواد...

طرز تهیه کیک وگان با دو طعم موز و نارگیل

طرز تهیه کیک وگان با دو طعم متفاوت موز و نارگیل

وگان در اصطلاح به افراد با رژیم گیاهخواری مطلق گفته می شود که حتی لبنیات را نیز مورد مصرف قرار نمی دهند. شاید تصور کنید افراد وگان نمی توانند از خوردن انواع کیک، یا شیرینی لذت ببرند به این خاطر که در تهیه کیک وگان از تخم مرغ و شیر  استفاده نمی شود اما بدون این مواد هم این نوع کیک بسیار خوشمزه و خوش طعم بوده و این ارزش را دارد یکبار طعم آن را امتحان کنید.

کیک وگان با طعم موز

طرز تهیه کیک وگان با دو طعم متفاوت موز و نارگیل

مواد لازم:

  • موز رسیده: پنج عدد
  • روغن نارگیل خوراکی: یک سوم فنجان
  • شیر بادام بدون شکر: یک فنجان
  • سرکه سیب: یک قاشق غذاخوری
  • پودر وانیل: به مقدار لازم
  • آرد ارزن: یک فنجان
  • آرد برنج: یک فنجان
  • شکر: یک فنجان
  • جوش شیرین: دو قاشق غذاخوری
  • بکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری
  • جوز هندی: یک دوم قاشق غذاخوری
  • پودر نارگیل بدون شکر: دو فنجان
  • نمک دریایی: یک دوم قاشق غذاخوری

دستور پخت:

۱. ابتدا فر را از قبل روی درجه حرارت ۱۴۰-۱۶۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود.

۲. کاسه بزرگی را انتخاب کنید و موزها را داخل آن طوری له کنید که بسیار نرم شود. بعد روغن نارگیل، شیر بادام و سرکه سیب را به ان اضافه کنید و با هم مخلوط نمایید.

۳. در ظرف دیگری آرد ارزن و برنج، شکر، جوش شیرین، بکینگ پودر، جوز هندی و نمک دریایی را بریزید و با هم مخلوط کنید. سپس مواد قبلی را به این مواد اضافه کنید و با هم زن خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. در ادامه طرز تهیه کیک وگان, پودر نارگیل را نیز اضافه نموده و مجدد هم بزنید تا خمیر یکدستی حاصل شود.

طرز تهیه کیک وگان با دو طعم متفاوت موز و نارگیل

۴. خمیر آماده شده را درون قالب کیک از قبل چرب شده بریزید و سطح ان را صاف کنید و از موزهای باقی مانده چند حلقه روی قالب خمیر قرار دهید. سپس قالب خمیر را درون فر به مدت ۴۵-۵۵ دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد.

۵. بعد از این مدت برای اینکه از پختن کیک اطمینان حاصل کنید می توانید چنگالی را در مرکز کیک فرو کنید اگر سر چنگال تمیز خارج شد یعنی کیک وگان آماده است. چند دقیقه ای صبر کنید تا کیک خنک شود سپس آن را به ظرف دیگری انتقال دهید.

۶. مرحله پایانی. کیک وگان موزی آماده سرو است. نوش جان

کیک وگان با طعم نارگیل

طرز تهیه کیک وگان با دو طعم متفاوت موز و نارگیل

مواد لازم:

  • پودر نارگیل: دو پیمانه
  • شیر سویا: دو پیمانه
  • شکر:  یک پیمانه و نصفی
  • آرد: سه پیمانه
  • وانیل: یک قاشق چایخوری
  • روغن: سه چهارم پیمانه
  • سرکه سفید: یک قاشق غذاخوری
  • بکینگ پودر: هفت قاشق چایخوری

دستور پخت:

۱. ابتدا شیر سویا را کمی گرم کنید تا ولرم شود.

۲.  شیر سویا را درون ظرفی بریزید سپس شکر را به آن اضافه کنید و با یکدیگر مخلوط نمایید.

۳. در ظرفی دیگر وانیل ، بکینگ پودر و آرد را با هم مخلوط کنید. بعد روغن و مخلوط شیر سویا و شکر را به تدریج اضافه کنید و مواد را آهسته هم بزنید.

طرز تهیه کیک وگان با دو طعم متفاوت موز و نارگیل
طرز تهیه کیک وگان با دو طعم متفاوت موز و نارگیل

۴. سپس پودر نارگیل را به مواد قبلی اضافه کنید و مجدد خیلی آهسته هم زدن را ادامه دهید. در انتها سرکه سفید را نیز اضافه کنید. مواد را خوب همزده تا خمیر یکدستی حاصل شود.

۵. در این مرحله  از طرز تهیه، قالب فر را کمی چرب کنید و آرد بپوشانید سپس خمیر آماده شده را درون آن بریزید و در فر با درجه حرارت ۲۵۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۰ دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد.

۶. مرحله پایانی، کیک وگان نارگیلی آماده شد. نوش جان